松阪牛 肩 モモ スライス 400g

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      高級ブランド牛の松阪牛(松坂牛)のスライス。

      脂の少ない部位を使用しておりますので、脂が苦手な方におすすめです。

      牛によって個体差はありますが、赤身の部位にも霜降りが入っております。

      しかし、松阪牛の脂は全く臭みが無く、くどさもない為、脂の苦手な方でもさっぱりとお召し上がり頂けます。

      幅広いお料理にご利用頂けますが、まずはすき焼き又はしゃぶしゃぶでお肉本来の味をご堪能ください。

       

       

       

      【内容量】400g
      【保存方法】冷凍 
      【解凍方法】お召し上がりになる日の前日に冷蔵庫に入れてゆっくり解凍してください。
      【産地】松阪市
      【加工業者】株式会社パワーエイト松阪
           (住所 三重県松阪市肥留町378)
           (TEL:0598-31-1529)
      【消費期限】商品裏面のシールに記載

       

      『松阪牛』の特徴

      1. 日本三大和牛の一つ。肉の芸術品とも呼ばれている。
      2. きめ細かな霜降り。柔らかな肉質。
      3. とろけるような食感。脂の融点が非常に低い為、舌触りが良い。
      4. 甘く深みのある上品な香り。牛肉特有の臭みは感じられません。
      5. 不飽和脂肪酸が豊富。脂の質が良く、ヘルシー。

      【参考資料】
      全国各地の雌の仔牛を松阪市(旧22市町村含む)で500日以上肥育した牛が、松阪牛と
      呼ばれます。(自社ブランドの大石牛は、松阪牛と同じ条件で900日以上肥育している)
      他の牛肉と比べて脂の融点が非常に低い為、舌触りが良く、口に入れた瞬間にとろける
      食感が特徴的です。

      肉質は柔らかく、きめ細やかなサシが入っています。

      熱を加えると、甘く深みのある上品な香りが立ち、美味しさをより引き立てます。
      また、松阪牛の脂には不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。

      不飽和脂肪酸は、融点が低い脂で、とろけるくちどけになる重要な要素です。

  • お届け方法について
      クール冷凍便
      【業者】 ヤマト運輸
      【配送サービス名】クール宅急便
      【備考】
      <商品発送のタイミング>
      特にご指定がない場合、ご注文確認後、3営業日以内に発送いたします。
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      冷凍商品のため、宅配BOXへのお届けは出来ません。
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